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Amido modificato in bustine da 200 g
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Fermenti Liofilizzati
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fermento lattico liofilizzato dose da 100 l
fermento lattico liofilizzato dose da 25 l
Coagulanti
CAGLIO DI VITELLO 110 imcu/ml 80-20 tanica da 5 Kg
FERMENTO LATTICO PER PASTA FILATA DOSE 100 LITRI
Additivi
Soluzione acquosa concentrata di calcio Cloruro in bottiglia da 1 Kg