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Amido modificato in bustine da 200 g
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Fermenti Liofilizzati
Penicillum candidum
fermento lattico per caciotta dose da 200 l
fermento lattico liofilizzato dose da 50 l
FERMENTO LATTICO CONCENTRATO PER L’INOCULO DIRETTO DOSE 100L
fermento lattico liofilizzato dose da 100 l
Additivi
Soluzione acquosa concentrata di calcio Cloruro in tanica da 5 Kg
Coagulanti
Coadiuvante Tecnologico Titolo 1:15.000